ДИНАМІКА ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ ОЗИМОЇ РІЗНИХ СОРТІВ У ПРОЦЕСІ ТРІВАЛОГО ЗБЕРІГАННЯ
DOI:
https://doi.org/10.30889/2523-4692.2018-04-01-014Ключові слова:
пшениця, зерно, сорт, якість, натура, вологість, зберіганняАнотація
Пшениця озима займає провідне місце в зерновому балансі нашої країни та є однією з найбільш експортованих культур. Якість зерна, придатність його до тривалого зберігання, залежить як від сортових особливостей, так і умов зберігання. Наведено результати виMetrics
Посилання
Скалецька Л.Ф. Методи наукових досліджень зі зберігання та переробки продукції рослинництва: навчальний посібник / Л.Ф. Скалецька, Г.І. Подпрятов, О.В. Завадська. – К.: ЦП «Компринт», 2014. – 416 с.
Служби cтатистики України. – Режим доступу: http://ukrstat.org/uk.
Пoдпрятoв Г. I. Технoлoгiя oбрoбки, перерoбки зернa тa вигoтoвлення хлiбoпекaрськoї прoдукцiї / Г.I. Пoдпрятoв. – К., Видaвництвo НAУ, 2000. – 168 с.
References:
Skaletska L., Podpryatov G., Zavadska O. Metody naukovykh doslidzhenʹ zi zberihannya ta pererobky produktsiyi roslynnytstva [Bases of scientific researches in storage and processing plant products: study guide]. – K.: Komprynt, 2014. – 416 s.
Sluzhby ctatystyky Ukrayiny. – Rezhym dostupu: http://ukrstat.org/uk.
Podpryatov H. I. Tekhnolohiya obrobky, pererobky zerna ta vyhotovlennya khlibopekarsʹkoyi produktsiyi / H.I. Podpryatov. – K., Vydavnytstvo NAU, 2000. – 168 s.
