COMPARATIVE EVALUATION OF OZYME USED FOODS IN PRODUCTION CONDITIONS
DOI:
https://doi.org/10.30889/2523-4692.2018-05-01-024Keywords:
wheat, variety, biological yield, economic yield, protein, gluten, qualityAbstract
The yield and quality of winter wheat grain significantly depends on the varietal characteristics and conditions of cultivation. The results of comparative economic-technological evaluation of winter wheat varieties in specific production conditions are pMetrics
References
Горелова, Е.И. Качество зерна – второй урожай / Е.И. Горелова, Ж.Я. Сандлер. – М.: Колос, 1984. – 221 с.
Городній, М.М. Прикладна біохімія та управління якістю продукції рослинництва: Підручник / М.М. Городній, С.Д. Мельничук, О.М. Гончар [та ін.] / За ред. М.М. Городнього. – К.: Арістей, 2006. – 484 с.
Казаков, Е.Д. Биохимия зерна и хлебопродуктов / Е.Д. Казаков, Г.П. Карпиленко – П.: ГИОРД, 2005. – 512 с.
Рябченко, М. Порівняння якості зерна сортів озимої м’якої пшениці, вирощеної в засушливі і дощові роки / М. Рябченко, К. Михальова // Агроном.– 2009. – № 3. – С. 33–36.
References:
Gorelova, E.I. Grain quality - second harvest / E.I. Gorelov, J.Ya. Sandler - M .: Kolos, 1984. - 221 p.
Gorodny, MM Applied biochemistry and quality management of crop production: Textbook / М.М. Gorodnaya, SD Melnichuk, O.M. Potter [and others] / Ed. MM Gorodny. - K .: Ariste, 2006. - 484 pp.
Kazakov, E.D. Biochemistry of grain and bakery products / E.D. Kazakov, GP Karpilenko - P.: GIORD, 2005. - 512 pp.
Ryabchenko, M. Comparison of the quality of grain of winter wheat varieties grown in dry and rainy years / M. Ryabchenko, K. Mikhalova // Agronomy.- 2009. - No. 3. - P. 33-36.
