Зуйко, Вера, Татьяна Сильчук, и Екатерина Гребонос. «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПО УСКОРЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ». Modern scientific researches 1, no. 06-01 (декабрь 30, 2018): 27–32. просмотрено ноябрь 21, 2024. https://modscires.pro/index.php/msr/article/view/msr06-01-040.