ЗУЙКО, В.; СИЛЬЧУК, Т.; ГРЕБОНОС, Е. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПО УСКОРЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ. Modern scientific researches, [S. l.], v. 1, n. 06-01, p. 27–32, 2018. DOI: 10.30889/2523-4692.2018-06-01-040. Disponível em: https://modscires.pro/index.php/msr/article/view/msr06-01-040. Acesso em: 7 май. 2024.