Мирошник, Ю., Доценко, В. і Гончарова, Н. 2019. ДОСЛІДЖЕННЯ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ УЛЬТРАЗВУКУ В ТЕХНОЛОГІЇ БОРОШНЯНІХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. Modern scientific researches. 1, 10-01 (Груд 2019), 19–24. DOI:https://doi.org/10.30889/2523-4692.2019-10-01-021.