Зуйко, В., Сильчук, Т. и Гребонос, Е. 2018. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПО УСКОРЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ. Modern scientific researches. 1, 06-01 (дек. 2018), 27–32. DOI:https://doi.org/10.30889/2523-4692.2018-06-01-040.