TY - JOUR AU - Косьянчук, Нина AU - Горбатюк, Анатолий PY - 2018/12/30 Y2 - 2024/03/29 TI - САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВУ МОЛОКА JF - Modern scientific researches JA - MSR VL - 3 IS - 06-03 SE - Статьи DO - 10.30889/2523-4692.2018-06-03-036 UR - https://modscires.pro/index.php/msr/article/view/msr06-03-036 SP - 75-78 AB - Стаття присвячена вивченню факторів, що впливають на якість молока. Встановлено, що якісний склад мікрофлори молока залежить від санітарної обробки доїльного устаткування та дотримання санітарії під час первинної обробки молока. ER -