[PDF][PDF] Повышение качества жира для производства фритюрной продукции дисс.… канд. тех. наук
АС Носова - 2013 - oreluniver.ru
… адсорбции, для исследования возможности применения … эффективности, с
использованием ультразвука 35 кГц для … проведенные исследования, предложенная …
использованием ультразвука 35 кГц для … проведенные исследования, предложенная …
[PDF][PDF] О роли научных разработок в стратегическом развитии сферы питания
АИ Черевко, ВМ Михайлов, ЛН Яцун, ЕВ Михайлова - 2017 - repo.btu.kharkov.ua
… Научные исследования ученых ориентированы на … с помощью низкочастотных
ультразвуковых колебаний, которые … , науки и производства появляется возможность …
ультразвуковых колебаний, которые … , науки и производства появляется возможность …
[PDF][PDF] Научные и прикладные аспекты обеспечения безопасности продукции быстрого питания
ИВ Симакова - 2015 - oreluniver.ru
… На основании проведенных исследований разработан … , послевкусия, возможность
использования очищенного жира … очистки жиров с использование ультразвука на установке …
использования очищенного жира … очистки жиров с использование ультразвука на установке …
[PDF][PDF] Технология приготовления пищи
НИ Ковалев, МН Куткина, ВА Кравцова - М., ДеЛи, 2008 - academia.edu
… исследований должен быть точно определен рыночный спрос, например, предприятие
какого … Одним из достоинств технологии приготовления пищи является возможность …
какого … Одним из достоинств технологии приготовления пищи является возможность …
[PDF][PDF] Фиторемедиация-биотехнологии восстановления окружающей среды
АВ Щур, ОВ Валько, МВ Альхимович… - … и технология …, 2015 - researchgate.net
… мучных кондитерских изделий Дубина ТА… Исследование возможности использования
мальтодекстрина для замены части жира в рецептуре сдобных хлебобулочных изделий …
мальтодекстрина для замены части жира в рецептуре сдобных хлебобулочных изделий …
[PDF][PDF] 110 Анотації
ОВ Пиріков - irbis-nbuv.gov.ua
… товароведческих исследований ассортимента, свойств и … статье показана возможность
применения метода … амплитудой отраженного ультразвукового импульса и кислот…
применения метода … амплитудой отраженного ультразвукового импульса и кислот…
[HTML][HTML] Гастрономические мероприятия на туристском рынке г. Владивостока: состояние и оценка
ЕВ Шеметова, НА Поклад - Территория новых возможностей …, 2021 - cyberleninka.ru
… с использованием методов сравнительного и статистического анализа, опроса и
наблюдения. По результатам исследования были … Критичным оказалось качество звука, речь …
наблюдения. По результатам исследования были … Критичным оказалось качество звука, речь …
[PDF][PDF] ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛАГОСВЯЗЫВАЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ КУКУРУЗНОЙ МУКИ И ЕЕ ВЛИЯНИЕ НА СТРУКТУРУ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ …
АТ Васюкова, ОА Суворов - ББК 36.82 И 66, 2023 - vniiz.org
… продукцию и кондитерские изделия, имеющие в своей технологии производства …
кондитерских изделий с заменой сахара для повышения их потребительских свойств. …
кондитерских изделий с заменой сахара для повышения их потребительских свойств. …
[PDF][PDF] Готовность будущих педагогов профессионального обучения к профессионально-педагогической деятельности: теоретический аспект.–2021.
ЕА Титова - 2021 - dspace.lgpu.org
… технологии пищевой, перерабатывающей промышленности, гостиничного и ресторанного
бизнеса, исследования … мука в производстве мучных кондитерских изделий ................…
бизнеса, исследования … мука в производстве мучных кондитерских изделий ................…
[PDF][PDF] Географические особенности биоразнообразия редких и находящиеся под угрозой исчезновения объектов животного мира Луганщины.–2021.
ЮГ Заруцкая - 2021 - dspace.lgpu.org
… и технологии пищевой, перерабатывающей промышленности, гостиничного и
ресторанного бизнеса, исследования в … В результате мы получили возможность определить …
ресторанного бизнеса, исследования в … В результате мы получили возможность определить …