[PDF][PDF] Сравнительные свойства коллагеновых белков рыбного и животного происхождения
ЛВ Антипова, СА Сторублевцев - … университета. Серия: Химия …, 2016 - vestnik.vsu.ru
… структуры, биологических функций и свойств коллагеновых белков свидетельствует об
их … Фундаментальные исследования коллагеновых белков животного происхождения …
их … Фундаментальные исследования коллагеновых белков животного происхождения …
[HTML][HTML] Создание коллагеновых продуктов из рыбного сырья
ЛВ Антипова, СА Сторублевцев… - Вестник Воронежского …, 2015 - cyberleninka.ru
… и физико-химических свойствах коллагена, его … Особый интерес и популярность
коллагеновые белки представляют в … и фракционного состава белков объектов …
коллагеновые белки представляют в … и фракционного состава белков объектов …
Биоцидные свойства коллагеновых композиционных основ
ИА Глотова, ЮВ Болтыхов - Фундаментальные исследования, 2007 - elibrary.ru
… оценка биоцидных свойств композиционных основ с использованием коллагеновых
белков … В качестве объектов исследования использовали вторичное коллегенсодержащее …
белков … В качестве объектов исследования использовали вторичное коллегенсодержащее …
[HTML][HTML] Обеспечение безопасности и функциональности пищевых систем на основе сорбционных свойств коллагеновых белков
ЛВ Антипова, МИ Чубирко, НГ Кульнева… - Гигиена и …, 2018 - cyberleninka.ru
… исследований состояла в оценке возможности использования модифицированной
формы коллагена … характеристик гидролизованной формы коллагена в условиях, …
формы коллагена … характеристик гидролизованной формы коллагена в условиях, …
Структура, свойства и модификация коллагеновых белков животных тканей с получением функциональных ингредиентов и биоматериалов
ЛВ Антипова, ИА Глотова… - Успехи …, 2002 - s.natural-sciences.ru
… Настоящее исследование посвящено изучению условий осаждения и исследованию
свойств гидроксида гадолиния. Осаждение гидроксида гадолиния проводили …
свойств гидроксида гадолиния. Осаждение гидроксида гадолиния проводили …
Реологические характеристики полифункциональных дисперсионных систем на основе коллагеновых белков животных тканей
ИА Глотова, ЮВ Болтыхов - Успехи современного естествознания, 2008 - elibrary.ru
… на основе коллагеновых белков животных тканей и … свойства растворимых форм по
показателю эффективной вязкости в заданном диапазоне скорости сдвига. Исследование …
показателю эффективной вязкости в заданном диапазоне скорости сдвига. Исследование …
[PDF][PDF] Рыбные коллагены: получение, свойства и применение
СБ Болгова - Автореф. к. биол, 2015 - old.vsuet.ru
… коллагеновых белков и исследование их свойств, где … отечественного производства
коллагеновых белков на … отечественного производства коллагеновых субстанций рыбного …
коллагеновых белков на … отечественного производства коллагеновых субстанций рыбного …
[PDF][PDF] Биотехнологическая обработка мясного сырья
ОВ Зинина, МБ Ребезов… - Международный …, 2015 - s.expeducation.ru
… с высокой массовой долей коллагеновых белков непосредственно в … этих белков, а так
же из-за очень слабой перевариваемости. … Структура и свойства коллагена 4. Способы …
же из-за очень слабой перевариваемости. … Структура и свойства коллагена 4. Способы …
[HTML][HTML] Функционально-технологические свойства комплекса животных белков
ЛС Кудряшов, ОА Кудряшова, СЛ Тихонов… - … . Серия: Пищевые и …, 2017 - cyberleninka.ru
… белка и молочного сывороточного с высоким аминокислотным скором с коллагеновым
белком (… На начальном этапе исследований были изучены состав и свойства СБ. …
белком (… На начальном этапе исследований были изучены состав и свойства СБ. …
Биотехнология коллагеновых пищевых ингредиентов
ЛВ Антипова, СА Сторублевцев - Мясная индустрия, 2010 - elibrary.ru
… Показана зависимость функциональных свойств коллагеновых белков применительно
… в качестве маркерных белков. Результат электрофоретических исследований показал, …
… в качестве маркерных белков. Результат электрофоретических исследований показал, …